“宋潮烧鹅”是广州妙金谷餐饮科技有限公司旗下品牌，由粤菜厨皇李汉醒出品监制。致力于将传统烧腊美味与现代智能科技完美结合，通过自主研发的“智能烧腊机”、“标准化腌制工艺”、“大规模标准养殖”、一键式烤出传统美味烧鹅。广州市金谷餐饮科技有限公司是一家专门从事企事业单位饭堂承包，团膳配送，蔬菜食材配送的餐饮管理服务有限公司。公司自创立以来，秉承“简俭，高效，坚持承诺”的创业理念，坚持狠抓产品的出品质量和整体餐饮服务人员的素质教养，并建立健全一整套行之有效的餐饮质量安全管理体系，使产品质量有长期稳定地提高。连续三年出品合格率，连续三年客户投诉不满意率小于1.0%，菜式的口味及卫生的整体评价在广州餐饮界长期保持名列前茅。
     “宋潮烧鹅”开创烧腊千百年行业制作新工艺，突破依靠师傅经验式输送区域的局限性，引领传统广式烧腊用新思维新模式发扬与传承，以传统工艺为基础+创新营销模式真正让“正宗广式烧腊”走出广东，让喜欢广式烧腊美食的人们吃上出品更标准、制作更安全、烤制更健康的烧腊美食，向世界宏扬广府传统美食文化。