“宋潮烧鹅”是广州妙金谷餐饮科技有限公司旗下品牌，由粤菜厨皇李汉醒出品监制。致力于将传统烧腊美味与现代智能科技完美结合，通过自主研发的“智能烧腊机”、“标准化腌制工艺”、“大规模标准养殖”、一键式烤出传统美味烧鹅。广州市金谷餐饮科技有限公司是一家专门从事企事业单位饭堂承包，团膳配送，蔬菜食材配送的餐饮管理服务有限公司。公司自创立以来，秉承“简俭，高效，坚持承诺”的创业理念，坚持狠抓产品的出品质量和整体餐饮服务人员的素质教养，并建立健全一整套行之有效的餐饮质量安全管理体系，使产品质量有长期稳定地提高。连续三年出品合格率，连续三年客户投诉不满意率小于1.0%，菜式的口味及卫生的整体评价在广州餐饮界长期保持名列前茅。

     “宋潮烧鹅”开创烧腊千百年行业制作新工艺，突破依靠师傅经验式输送区域的局限性，引领传统广式烧腊用新思维新模式发扬与传承，以传统工艺为基础+创新营销模式真正让“正宗广式烧腊”走出广东，让喜欢广式烧腊美食的人们吃上出品更标准、制作更安全、烤制更健康的烧腊美食，向世界宏扬广府传统美食文化。

     宋潮烧鹅是一个集餐饮技术项目开发、秘制底料加工及推广的特许加盟连锁企业。因其卓越的品质，成功的品牌运营，受到全国各地消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。汉族传统名肴，属粤菜系。广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的宋潮烧鹅。

     宋潮烧鹅一直贯彻执行公司的企业精神和质量方针，追求长远合作，不以短期盈利为目的，以真材实料和完善的服务来稳步赢得市场。选择金谷，让您安享百里挑一的诚信与服务品质！专注·热情·执着·奉献专注为立业之本，目标专注，全力以赴。热情为活力之源，满腔热情，信心前行。执着只为恒久，思有多远，唯恒久方能体现价值。奉献为人生真谛，以大爱至天下，无私于社会。